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  • ハッピー食堂。

    [11.04.30] ハッピー食堂。


    お店を始めるとき、カテゴリーに迷います。カフェ、レストラン、食堂・・・?さらには、メニューもハンバーグ、カレー、おそば、ぱん、今はやってないけど、パスタ、ブタのラグー、牛肉と野菜のフレンチ風煮込み・・・。うわー、一体この店は何がやりたいんだー!コンセプトはなんなんだ?と、思われてることでしょう。今まではカフェとかイタリアンとかフレンチとか、的を絞らなくっちゃって思ってたんですけど、的が定まらないお店っていうのもおもしろいなーって思うようになってきたんです。見てるとお客さんもカレーの後にもりそば食べたり、おそばの後にデザートとコーヒー飲んだり、今までタブーとされてたことを平然とやってます。そしてみんな楽しそう。よく来てくれる愛すべきお客さんの一人がこの前言ってました。ichiに来るとまた明日からがんばれるんだ!って。いいなこんな店の使い方って。お客さんも働いてる人もみんなみんなハッピー!サイコー!あっそうそう、このアップした写真何かって?何カ月か前にいらっしゃったお客さんが、今日また来てくれました。そして手にはかわいい手づくりのプレゼントが・・・。うれし過ぎです!やっぱりここはハッピー食堂なんだ。