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  • 蕎麦の道具。

    [11.03.11] 蕎麦の道具。


    お店のスタイルは、いろいろあります。どんな店にしようかなー。どんな商品おこうかなー。どんな出し方しようかなー。お店を始める前は夢いっぱいでとても楽しいです。ichiは、自分で作れるものはつくっちゃおう。っていうスタイルをとっています。プロではないので、できあがりは、無骨。でも一生懸命作ってます。そんな出来の悪い者たちに囲まれてるのも悪くはありません。このめん棒もてづくりです。建具やさんに行って目のいい木をゆずってもらいそれを、4角、8角、16角とどんどん角を丸くしていきます。そして最後はペーパーできれいに磨いて仕上げをします。地道な作業ですが、これを使っているととても心地いいんです。物づくりから入ってゆくichiのスタイル。これもありですよね。